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多種の乳酸菌と多種の酵母が共生発酵しているので、通常のヨーグルトやカスピ海ヨーグルトより期待できます。
ケフィアの本場ロシアの国家機関である「ロシア科学アカデミー」と日本国内で唯一契約をした、本物・正当なケフィアグレイン(種菌)を使用。30年以上の製造・研究実績、また特許も多数取得しているブランドです。
ケフィアは多糖類を発酵させた乳製品で、「GKL-28」という多糖類を作るケフィア独自の乳酸菌を含んでいます。
※予告なくパッケージラベル・外観等変更になる場合がございます。予めご了承お願いいたします。
熱量7.92kcal
たんぱく質0.32g
脂質0.23g
炭水化物1.14g
食塩相当量0.01g
できあがったケフィアを使って次の発酵をさせるのはおやめください。つぎ足しでの発酵は雑菌などの混入により雑菌が繁殖する可能性があります。
お作りになったケフィアは冷蔵庫に保管のうえ、3~4日以内にお召し上がりください。
(TEL:066334858)